在广东茂名化州市的山野间，生长着一种被誉为“南方人参”的珍贵植物——化橘红。作为国家地理标志产品，这种承载着千年中医药文化智慧的果实，如今已发展成为年产值突破百亿元的富民产业。

7月31日，广东省省长王伟中到茂名化州市调研，强调要深入学习贯彻习近平总书记视察广东、视察茂名重要讲话和重要指示精神，认真落实省委“1310”具体部署，大力实施“百县千镇万村高质量发展工程”，下大力气做强县域经济，凝心聚力提升综合实力，奋力开创高质量发展新局面。

道地药材的前世今生

化橘红并非普通柑橘，而是芸香科植物化州柚的未成熟或近成熟干燥外层果皮，与常见的陈皮、橘红虽同属柑橘家族，却有着本质区别。其独特的品质源于化州特有的土壤环境——当地土壤中富含的礞石成分，赋予了化橘红独特的药用活性。

“化州柚”在生长过程中，会吸收土壤里的“礞石矿”，陈放几年后，礞石元素就会显现出来，形成白色斑点（礞石点）

据史料记载，化橘红的药用历史可追溯至明清时期，清代《本草纲目拾遗》中便有化橘红 “治痰症如神，消油腻谷食积，醒酒，宽中” 的描述。

作为国家地理标志产品，化橘红的种植、加工均有严格标准，从源头上保证了其道地性与品质稳定性。

化橘红的药食同源双重价值

（一）传统药用功效

中医认为，化橘红性温、味辛、苦，归肺、脾经，具有理气宽中、燥湿化痰的功效，尤其适用于痰湿咳嗽、痰多胸闷等症状。现代研究发现，化橘红中含有的橙皮苷、挥发油等成分，具有抗炎、镇咳、祛痰等作用，为其药用价值提供了科学支撑。

（二）日常养生应用

依托药食同源的优势，化橘红在日常生活中有着广泛的应用：

• 茶饮养生

• 膳食搭配

• 保健零食

如何选用化橘红？这几点要注意

• 化橘红性温，阴虚燥咳（表现为干咳少痰、咽喉干痛）患者不宜单独使用；

• 孕妇、儿童及体质虚弱者建议在医师指导下使用；

• 选购时应选择正规渠道，认准国家地理标志产品标识，避免购买劣质产品。

  
  

从古代医书中的珍贵药材，到如今惠及一方的特色产业，化橘红的蜕变之路，正是中医药文化传承创新的生动缩影。

在养生理念日益深入人心的今天，这颗来自岭南的 “红色瑰宝”，正以更丰富的形式走进千家万户，为人们的健康生活增添一抹独特的 “橘红” 色