国家中医药管理局于2025年5月15日召开健康中国中医药健康促进主题发布会之“饮食中的中医养生”专题发布会。有关部门负责同志和中医药专家出席，介绍了食养药膳在中医药健康促进方面有关工作开展情况，并对记者们的问题进行回答。

会上，国家中医药管理局中西医结合与少数民族医药司副司长欧阳波介绍，今年国家中医药管理局启动实施了中医药健康促进行动，明确提出鼓励医疗卫生机构开展中医药膳服务。

多措并举推动药膳发展

国家中医药管理局高度重视食养药膳工作，在《中医药发展战略规划纲要（2016-2030年）》、《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017—2030年）》等重要文件中均已进行明确部署。并融入400余个中医诊疗方案、50多个中医护理方案、20项中医治未病干预指南中向全国推广，使饮食调养贯穿未病先防、既病防变、瘥后防复全过程。

同时，在国家基本公共卫生服务中，为老年人和0~36个月儿童提供中医饮食调养指导服务，并于今年启动实施中医药健康促进行动，鼓励医疗卫生机构开展中医药膳服务，众多中医医院积极探索通过多种方式提供药膳服务，如日常诊疗辨证施膳、借助互联网医院平台、开设药膳坊、食养厨房等推广药膳。

此外，国家将持续加强食养药膳标准化建设与人才培养，中华中医药学会等单位已发布9项中医药团体标准，支持建设4个中医养生学重点学科，举办国家级中医药继续教育项目推进知识技能推广与人员培训。

食养药膳产业发展新契机

目前，越来越多省级中医药膳学术团体获批成立，很多地区将中医药膳纳入区域产业规划和乡村振兴项目充分展现了食养药膳在产业发展中的巨大潜力与活力。

未来目标是让药膳养生走进千家万户

下一步，国家中医药管理局将继续结合中医药健康促进行动，全方位加强食养药膳科普宣传与推广应用。

一方面，在健康中国中医药健康促进系列发布会中增设中医专家介绍药膳知识环节，专题推广家庭常用药膳养生手册及至少50种药食同源物质，鼓励各地将食养药膳知识科普融入中医药文化宣传活动中；另一方面，指导中医医院强化营养科、治未病科建设与服务能力，推动家庭医生提供个性化膳食指导服务，鼓励社会组织面向家庭健康指导员、药膳制作师、养老机构及家政服务人员等开展针对性知识技能培训。

同时，国家将进一步支持地方开展食养药膳大赛等活动，培育一批食养药膳品牌，组织开展相关科研和标准化建设，推动食养药膳从经验烹饪向标准化转型，让这一传统养生智慧真正走进百姓日常生活，为健康中国建设持续贡献中医药力量。

内容来源 | 中国网、国家中医药管理局官网、中国青年报、中国中医公众号